熬制中药的正确方法主要有清洗药材、浸泡药材、选择合适容器、控制火候、过滤药液等步骤。中药熬制过程中需要注意药材处理、水量控制、熬制时间等因素，以确保药效充分发挥。
1、清洗药材
部分中药材表面可能附着泥土或杂质，需用清水快速冲洗去除表面污物。清洗时动作要轻柔，避免有效成分流失。根茎类药材可适当刷洗，花叶类药材只需快速漂洗。清洗后需沥干水分，但不可长时间浸泡导致药效溶解。
2、浸泡药材
药材清洗后需用冷水浸泡30-60分钟，使药材充分吸水膨胀。矿物类药材需延长浸泡时间，芳香类药材可缩短浸泡时间。浸泡水量一般没过药材2-3厘米，质地坚硬的药材可适当增加水量。浸泡容器建议使用陶瓷或玻璃器皿。
3、选择容器
熬药首选砂锅或陶瓷锅，避免使用金属容器以免发生化学反应。容器容量应为药材体积的3-4倍，确保熬制过程有足够空间。新砂锅使用前需用米汤煮沸处理，去除杂质和异味。熬药过程中需保持容器清洁，避免油脂污染药液。
4、控制火候
药材煮沸后转小火慢熬，保持药液微微沸腾状态。解表类药物宜武火快煎，滋补类药物需文火久煎。一般头煎煮沸后熬30-40分钟，二煎时间可适当缩短。熬制过程中需适时搅拌，防止药材粘锅焦糊。药液蒸发过多时可添加适量热水。
5、过滤药液
熬制完成后趁热过滤，使用细密纱布或专用药滤网。药渣可挤压获取残留药液，但不宜过度挤压导致杂质渗出。头煎与二煎药液混合后分次服用。特殊药材如阿胶需烊化后兑入药液。过滤后的药液应避免长时间暴露在空气中。
中药熬制完成后建议在当天服用完毕，未服用完的药液需冷藏保存。服用中药期间需注意饮食禁忌，避免食用生冷、油腻、辛辣等影响药效的食物。不同体质和病症对中药熬制有特殊要求，建议在中医师指导下进行。熬药器具使用后需及时清洗晾干，避免不同药物交叉污染。如对药材处理或熬制过程存在疑问，应及时咨询专业中医人员。
