促进骨折愈合的食物主要有高钙食物、富含蛋白质食物、维生素D来源、维生素C丰富食物以及含锌食物。
1、高钙食物：
钙是骨骼修复的关键营养素，牛奶、奶酪等乳制品钙含量高且吸收率好。豆腐、芝麻等植物性食物也富含钙质，但需注意部分植物性钙可能受草酸影响吸收。骨折后每日钙摄入建议达到1000-1200毫克，可通过300毫升牛奶搭配绿叶蔬菜实现。
2、优质蛋白：
蛋白质构成骨胶原基质，鸡蛋清、鱼肉等动物蛋白含有人体必需氨基酸。大豆蛋白等植物蛋白可与谷物搭配提高利用率。骨折患者每日蛋白质需求约为1.2-1.5克/公斤体重，相当于60公斤者需摄入75-90克。
3、维生素D来源：
三文鱼、蛋黄等食物含天然维生素D，能促进肠道钙吸收。每天晒太阳15-20分钟可使皮肤合成足量维生素D。中老年人或日照不足者可通过强化食品补充，但需监测血钙水平避免过量。
4、维生素C食物：
猕猴桃、柑橘类水果中的维生素C参与胶原蛋白合成。青椒、西兰花等蔬菜也富含维生素C且热量较低。骨折后建议每日摄入100-200毫克，约相当于两个猕猴桃或200克草莓的含量。
5、含锌食物：
牡蛎、牛肉等富含锌元素，能激活成骨细胞功能。南瓜籽、腰果等植物性锌源适合素食者。锌每日推荐摄入量为男性12毫克、女性9毫克，过量补充可能干扰铜吸收。
骨折恢复期需保持均衡饮食，避免高盐高脂食物影响钙吸收。建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式保留营养。可适当增加餐次减少单次进食量，餐后适度活动促进消化吸收。吸烟饮酒会延缓骨愈合，恢复期应严格戒除。定期复查X线观察骨痂形成情况，配合医生指导进行渐进式康复训练。
