薄荷具有提神醒脑、缓解胃肠不适、消炎镇痛、促进消化、舒缓皮肤刺激等多种作用。
1、提神醒脑
薄荷中的薄荷醇能够刺激神经末梢，产生清凉感，有助于缓解疲劳、提升注意力。其挥发性成分可通过嗅觉通路直接作用于大脑，改善因长时间工作或学习导致的困倦状态。夏季使用薄荷精油熏香或饮用薄荷茶，能帮助保持头脑清醒。
2、缓解胃肠不适
薄荷可松弛胃肠平滑肌，减轻胀气、恶心等症状。其含有的薄荷脑能抑制肠道痉挛，对功能性消化不良、肠易激综合征引起的腹痛有缓解作用。建议胃肠不适时饮用温热的薄荷茶，但胃食管反流患者需慎用。
3、消炎镇痛
薄荷提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。外用于皮肤可减轻蚊虫叮咬、轻微烫伤引起的红肿疼痛。将新鲜薄荷叶捣碎敷于患处，或使用含薄荷醇的软膏如薄荷樟脑软膏，能通过局部降温效应缓解不适。
4、促进消化
薄荷可刺激唾液和胆汁分泌，增强脂肪分解效率。餐后饮用薄荷茶能帮助消化油腻食物，其含有的单宁酸还能减少胃肠胀气。但空腹大量食用可能刺激胃黏膜，建议每日薄荷摄入量控制在5-10克干叶以内。
5、舒缓皮肤刺激
薄荷醇具有止痒和局部麻醉作用，可缓解湿疹、荨麻疹等引起的皮肤瘙痒。稀释后的薄荷精油与基础油混合后涂抹，能通过激活冷觉受体减轻灼热感。皮肤破损处禁用，敏感肌肤使用前需做过敏测试。
日常使用薄荷时需注意适量原则，新鲜薄荷叶每日食用不宜超过20克，孕妇及哺乳期女性应避免大剂量摄入。外用薄荷制品可能出现皮肤刺激，建议先在手腕内侧小范围试用。薄荷不宜与镇静类药物同用，慢性疾病患者使用前应咨询医生。保存薄荷需避光密封，干燥叶片可存放6个月，新鲜叶片建议冷藏并在1周内使用完毕。
