珍珠菜具有清热解毒、活血化瘀、利湿消肿等功效，主要用于治疗咽喉肿痛、跌打损伤、水肿等症状。珍珠菜的功效与作用主要有清热解毒、活血化瘀、利湿消肿、抗菌消炎、促进消化等。
1、清热解毒
珍珠菜性凉，具有清热解毒的功效，有助于缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。珍珠菜中的活性成分能够抑制炎症反应，减轻局部红肿热痛。对于风热感冒初期出现的发热、咽痛，可用鲜品捣汁含漱或煎汤内服。
2、活血化瘀
珍珠菜能促进血液循环，消散瘀血，适用于跌打损伤导致的局部淤青疼痛。其含有的黄酮类物质可改善微循环，加速组织修复。外伤后可用新鲜珍珠菜叶捣烂外敷患处，配合红花油等外用药物效果更佳。
3、利湿消肿
珍珠菜有利水渗湿的作用，能够缓解因水湿停滞引起的水肿、小便不利。其钾含量较高，有助于调节体内电解质平衡。对于轻度下肢水肿，可将珍珠菜与赤小豆同煮代茶饮。
4、抗菌消炎
珍珠菜提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其含有的绿原酸等成分能抑制炎症介质释放，减轻肠道感染引起的腹泻腹痛。急性肠炎时可配合黄连素片等药物辅助治疗。
5、促进消化
珍珠菜中的膳食纤维和苦味物质能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、腹胀等症状。对于功能性消化不良，可用珍珠菜嫩叶凉拌或与山楂同煎饮用。
使用珍珠菜时建议选择新鲜无污染的植株，脾胃虚寒者应少量食用或配伍生姜以中和寒性。鲜品外用前需充分清洗，过敏体质者需先做皮肤测试。珍珠菜不能替代药物治疗严重疾病，出现持续高热、严重水肿或外伤出血时应及时就医。日常可将珍珠菜作为春季野菜适量食用，与鸡蛋、瘦肉等搭配可提高蛋白质吸收率。
