煮中药一般需要30-60分钟，具体时长取决于药材的种类和质地。中药的煎煮时间直接关系到药效的释放，通常解表药、芳香类药物煎煮时间较短，而滋补类、根茎类药材则需要更长时间。
中药煎煮时间主要分为三个范围。质地轻薄、含有挥发油成分的解表药，如薄荷、荆芥、紫苏叶等，煎煮时间较短，一般在15-20分钟，以避免有效成分挥发损失。这类药材通常在其他药物煎煮好前5-10分钟放入。普通调理脾胃、理气活血类药材，如茯苓、白术、陈皮、当归等，煎煮时间适中，通常为20-30分钟，能较好地析出有效成分。滋补类药材，如人参、黄芪、熟地黄、何首乌等，以及质地坚硬的根茎类、贝壳类、矿物类药材，如牡蛎、龙骨、石膏、龟板等，煎煮时间较长，需要40-60分钟，甚至更久，才能充分煎出药效。此外，部分特殊药材需要单独处理，例如先煎的药材如生石膏、龙骨，需要提前煎煮15-30分钟；后下的药材如薄荷、砂仁，则在药煎好前5-10分钟放入；包煎的药材如车前子、旋覆花，需要用纱布包好再煎；烊化的药材如阿胶，则需用煎好的药液溶化后服用。煎药时一般先用大火煮沸，再转为小火慢煎，期间需搅拌2-3次，确保受热均匀。
煎药完成后，建议趁热过滤药液，避免药渣吸收有效成分。日常煎药应使用砂锅、瓦罐或陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等金属容器，以免与药材发生化学反应影响药效。煎药前需用冷水浸泡药材20-30分钟，水量以没过药材表面2-3厘米为宜。服药期间注意饮食清淡，避免生冷、辛辣、油腻食物，以免影响药效吸收。如有特殊煎煮要求，请严格遵循医生或药师的指导。
