吃农药食物中毒可通过催吐、洗胃、使用解毒药物、补液治疗、血液净化等方式治疗。农药食物中毒通常由有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、百草枯、敌敌畏等农药引起。
1、催吐
误食农药后2小时内可采取催吐措施减少毒物吸收。用压舌板刺激咽后壁诱发呕吐，或饮用温盐水500毫升后催吐。但强酸强碱类农药中毒、昏迷患者禁止催吐，避免造成食管二次损伤或误吸。建议家长立即将儿童送往医院，不可自行催吐。
2、洗胃
医院会使用生理盐水或碳酸氢钠溶液进行洗胃，适用于口服农药6小时内的患者。洗胃需插入胃管反复灌洗，直至洗出液无农药气味。有机磷中毒可用2%碳酸氢钠溶液，但敌百虫中毒禁用碱性溶液。洗胃过程中需监测心率血压，防止出现心律失常。
3、解毒药物
阿托品注射液可用于有机磷中毒对抗胆碱能症状，氯解磷定注射液能复活胆碱酯酶。乙酰胺注射液是氟乙酰胺中毒特效解毒剂，亚甲蓝注射液能治疗亚硝酸盐中毒。使用解毒药物需严格遵医嘱，过量使用阿托品可能导致阿托品中毒。
4、补液治疗
大量补液可促进毒物排泄，常用葡萄糖氯化钠注射液维持水电解质平衡。利尿剂如呋塞米注射液可加速毒物排出，但需注意监测尿量。百草枯中毒早期可用甘露醇注射液进行肠道清洗，同时进行血液灌流治疗。
5、血液净化
重度中毒可采用血液灌流或血浆置换清除血液中的农药。血液灌流能吸附有机磷、百草枯等毒物，血浆置换适用于蛋白结合率高的农药。血液净化需在重症监护室进行，同时配合呼吸机支持治疗。
农药中毒后需禁食8小时，恢复期饮食从流质逐渐过渡到普食，选择米汤、藕粉等易消化食物。避免食用高脂肪食物加重肝脏代谢负担，可适量补充维生素C和B族维生素。中毒后1个月内禁止饮酒，定期复查肝肾功能。接触农药时应穿戴防护装备，家庭农药需置于儿童无法触及处，蔬菜水果食用前需浸泡清洗。
