高考期间可以适量吃虾。虾富含优质蛋白质和矿物质，有助于维持考生体力和脑力消耗。
虾肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，消化吸收率高，能快速补充能量。虾中富含的锌元素参与多种酶活性调节，对维持正常认知功能具有积极作用。虾青素作为天然抗氧化剂，可减轻长时间用脑导致的氧化应激反应。烹饪方式建议选择清蒸、白灼等低油盐做法，避免油炸或辛辣调味影响消化功能。
对海鲜过敏者应严格避免食用虾类。既往有过敏史或不确定是否过敏的考生，考前不宜尝试新食材。虾头部位胆固醇含量较高，心血管疾病家族史者需控制摄入量。选购时注意虾体完整无破损，外壳呈半透明青灰色，避免购买有氨水味的变质产品。食用前需彻底加热至虾肉完全变红，防止寄生虫或细菌感染。
备考期间需保持饮食规律性，每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1.2-1.5克。除虾类外，可搭配深色蔬菜补充维生素B族，坚果类提供不饱和脂肪酸。避免考前突然改变饮食习惯，每餐保持七分饱为宜。考试当日早餐建议在开考前2小时完成进食，选择易消化的蛋白质搭配慢碳水，如虾仁蒸蛋配燕麦粥。保持每日饮水量1500-2000毫升，但考试前1小时需控制饮水频次。适度进行有氧运动促进血液循环，每天保证7-8小时睡眠有助于营养物质的吸收利用。
