孕期均衡营养对胎儿发育和孕妇健康至关重要，主要涉及胎儿器官形成、母体代谢调节、妊娠并发症预防、产后恢复优化及长期健康影响五个方面。
1、胎儿器官形成：
妊娠早期是胎儿神经管、心脏等关键器官发育的敏感期，叶酸缺乏可能增加脊柱裂风险，每日需补充400-800微克；碘元素缺乏可能影响甲状腺功能，建议每日摄入230微克；蛋白质作为细胞构建基础，需增加至每日71克。铁元素参与血红蛋白合成，缺铁可能引发胎儿生长受限。
2、母体代谢调节：
孕妇血容量增加50%需额外铁元素支持，维生素B6可缓解孕吐症状，钙质需求从孕前800毫克增至1000毫克以预防骨量流失。妊娠期糖尿病风险与精制碳水摄入过量相关，膳食纤维应保证每日28克摄入。DHA对胎儿脑神经发育具有促进作用，建议每周食用低汞鱼类2-3次。
3、并发症预防：
充足维生素D可降低子痫前期发生率，血清25OHD水平建议维持在30ng/ml以上。膳食钾钠平衡有助于控制妊娠高血压，每日钠摄入应低于1500毫克。维生素C促进胶原合成，可降低胎膜早破风险，每日需额外补充85毫克。
4、产后恢复优化：
哺乳期每日需增加500千卡热量摄入，其中优质蛋白应占20%以上。锌元素参与伤口愈合，剖宫产产妇需注意补充。维生素K通过胎盘转移量有限，新生儿出血性疾病预防需保证孕晚期绿叶蔬菜摄入。
5、长期健康影响：
胎儿期营养不良可能通过表观遗传改变增加成年后代谢综合征风险。孕妇肥胖可能改变胎儿下丘脑食欲调节中枢发育，增加后代肥胖概率。妊娠期维生素D缺乏与子代Ⅰ型糖尿病发病率存在相关性。
建议孕妇采用分餐制每日5-6餐，主食选择全谷物占总量1/3以上，深色蔬菜每日摄入300-500克，乳制品保证300-500毫升。烹饪方式以蒸煮为主，限制油炸食品每周不超过1次。规律进行孕期瑜伽、散步等低强度运动，每周累计150分钟。建立饮食日记监测营养素摄入，定期进行血清铁蛋白、维生素B12等生化指标检测。出现持续呕吐或体重增长异常时需及时就医评估。
