补心可通过饮食调节实现，菠菜、西兰花、胡萝卜、番茄、洋葱、大蒜、红薯、芹菜、南瓜、甜菜根等十种蔬菜对心脏健康有益。
1、菠菜：
菠菜富含叶酸、钾和镁，有助于降低同型半胱氨酸水平，减少动脉硬化风险。其含有的硝酸盐可转化为一氧化氮，帮助扩张血管改善血流。每周食用3-4次新鲜菠菜，焯水后凉拌或清炒能最大限度保留营养。
2、西兰花：
西兰花含有萝卜硫素和维生素K，具有抗炎和保护血管内皮功能。研究发现其活性成分可抑制低密度脂蛋白氧化，建议隔日食用100克，蒸煮时间不超过5分钟以保留抗癌化合物。
3、胡萝卜：
胡萝卜中的β-胡萝卜素是强效抗氧化剂，能中和损害心肌的自由基。所含的α-胡萝卜素与降低冠心病死亡率相关。每日半根生吃或蒸熟食用，搭配油脂更利于营养素吸收。
4、番茄：
番茄红素通过抑制胆固醇氧化减缓动脉斑块形成，熟制后生物利用率提升3倍。每周摄入10份以上番茄制品可使心血管疾病风险降低17%，建议选择无添加糖的番茄酱或炖煮食用。
5、洋葱：
洋葱含有的硫化物和槲皮素能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度。紫皮洋葱的抗氧化物质含量更高，每日食用50克生洋葱或慢火炒制的洋葱可发挥最佳效果。
除上述蔬菜外，建议配合每周150分钟中等强度运动，限制钠盐摄入每日不超过5克。烹饪时选择橄榄油等不饱和脂肪酸油类，避免高温煎炸。合并高血压或糖尿病患者需在营养师指导下制定个性化膳食方案，定期监测血脂和心脏功能指标。
