干桃花泡水可能引发过敏反应、消化系统不适及药物相互作用等健康风险。干桃花作为中药材，其使用需结合个人体质和健康状况谨慎评估。
过敏反应是干桃花泡水最常见的危害。部分人群对桃花中的花粉或挥发性成分存在过敏风险，可能表现为皮肤瘙痒、红斑或呼吸道刺激症状。过敏体质者初次饮用建议少量尝试，出现唇舌麻木等异常反应需立即停用。
消化系统不良反应多与过量饮用有关。桃花含有微量氰苷类物质，长期大量摄入可能引发恶心、腹泻等胃肠刺激症状。脾胃虚寒者饮用后易出现腹胀、腹痛等不适，建议单次用量控制在3-5克以内。
药物相互作用风险需特别注意。桃花具有活血化瘀功效，与抗凝药物如华法林联用可能增强出血倾向；与降压药合用可能加剧血压波动。正在服用慢性病药物者应咨询中医师后再决定是否饮用。
特殊人群需禁用干桃花泡水。孕妇饮用可能增加子宫收缩风险；经期女性饮用可能延长出血时间；肝功能异常者代谢能力下降，更易出现不良反应。这些人群建议选择其他更安全的代茶饮。
干桃花泡水并非完全不能饮用，但需掌握正确方法。选择正规渠道购买的无硫熏制品，沸水冲泡时间不超过10分钟，每周饮用不超过3次较为安全。出现心悸、头晕等严重反应时应及时就医。
