接触山药后手痒可通过冲洗冷敷、涂抹生姜汁、使用抗过敏药膏、口服抗组胺药物、就医治疗等方式缓解。手痒通常由山药中的皂角素刺激、皮肤屏障受损、接触性皮炎、过敏反应、继发感染等原因引起。
1、冲洗冷敷
立即用流动冷水冲洗接触部位10分钟，降低皮肤表面残留皂角素浓度。冷敷可采用干净毛巾包裹冰块，每次敷5分钟间隔2分钟重复进行，持续30分钟。避免抓挠或使用热水冲洗，防止毛细血管扩张加重瘙痒。
2、涂抹生姜汁
新鲜生姜切片擦拭痒处或榨汁涂抹，姜辣素可中和皂角素的碱性刺激。该方法适用于轻度瘙痒且无皮肤破损的情况，每日使用2-3次。若出现灼热感应立即停用，并用生理盐水冲洗。
3、使用抗过敏药膏
局部涂抹糠酸莫米松乳膏或丁酸氢化可的松乳膏，适用于出现红斑、丘疹的接触性皮炎。地奈德乳膏可缓解中度瘙痒伴肿胀的情况。涂抹前需清洁患处，薄层覆盖即可，每日1-2次不超过1周。
4、口服抗组胺药物
氯雷他定片或西替利嗪片适用于全身性荨麻疹或严重瘙痒，可阻断组胺受体减轻过敏反应。依巴斯汀片对夜间加重的瘙痒效果较好。需注意服药后可能出现嗜睡副作用，驾驶或高空作业前避免服用。
5、就医治疗
出现水疱渗液、发热或呼吸困难时需急诊处理，可能与继发金黄色葡萄球菌感染或过敏性休克有关。医生可能采用曲安奈德注射液控制严重炎症，配合硼酸溶液湿敷促进创面干燥。血常规和过敏原检测可明确病因。
处理山药时建议佩戴橡胶手套，刮皮后及时用醋水浸泡刀具。过敏体质者可将山药蒸煮后再处理，高温能使皂角素变性。日常可补充维生素B族增强皮肤抵抗力，避免同时接触芋头、魔芋等含同类致痒物质的植物。若反复出现接触性皮炎，需进行斑贴试验排查其他过敏原。
