甘草泡水喝主要有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳等功效。甘草是中医常用的补益药材，其活性成分甘草甜素和甘草次酸具有多种药理作用，适合特定体质人群适量饮用。
补脾益气是甘草的核心功效。甘草归脾经，能改善脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力。对于长期饮食不规律或思虑过度的人群，每日3-5克生甘草泡水可缓解腹胀、大便稀溏等脾虚症状。需注意炙甘草补益效果更强，但不宜长期连续使用超过两周。
清热解毒方面，甘草对咽喉肿痛、口腔溃疡有缓解作用。其含有的甘草酸能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，适合风热感冒初期配合金银花等药材使用。出现明显发热或化脓性炎症时，仍需及时就医。
祛痰止咳功效适用于干咳无痰或痰少黏稠的情况。甘草中的黄酮类成分能促进支气管黏膜分泌，与桔梗配伍可增强排痰效果。但痰多稀白属寒咳者不宜单用，糖尿病患者也应慎用其止咳糖浆制剂。
特殊人群需谨慎使用。孕妇长期大量服用可能引起水钠潴留，高血压患者每日用量不宜超过3克。与强心苷类、利尿剂等西药同用可能增强毒副作用，建议用药间隔2小时以上。出现浮肿、头痛等醛固酮增多症状时应立即停用。
储存时需置于阴凉干燥处，发霉变质的甘草会产生毒性成分不宜饮用。儿童用量需减半，连续饮用不建议超过5天。慢性肝炎患者使用前应咨询中医师，避免加重肝脏代谢负担。
