中药泡两天后不建议继续饮用。长时间浸泡会导致药效流失、成分变质，可能滋生细菌或产生有害物质。
中药煎煮后通常建议在24小时内服用完毕，超过此时限药液可能发生化学变化。高温环境下微生物繁殖速度加快，药液颜色变深、气味异常是变质的表现。冷藏保存的中药液最多可延长至48小时，但药效已明显下降。部分含糖分较高的滋补类中药更容易发酵变质，即使外观无异常也不宜服用。
正确的中药保存方法是将煎好的药液趁热过滤后装入密封容器，待温度降至60℃以下时冷藏。服用前需重新加热至沸腾，但不宜反复加热超过两次。特殊药材如附子、乌头等毒性药材煎煮后存放时间需更短，避免毒性成分变化引发不良反应。
日常服用中药应注意观察药液状态，出现絮状沉淀、酸腐味或气泡应立即丢弃。慢性病患者需长期服药时，建议采用小包装分次煎煮或委托医院代煎服务。服用变质中药可能引起腹痛、腹泻等消化道症状，严重时会导致肝肾损伤。中药材保存应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变影响药效。
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