哈密瓜风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，且其营养丰富，富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养物质，具有生津止渴、保护视力、美容养颜等功效。
功效作用
哈密瓜具有生津止渴、保护视力、美容养颜的功效。
生津止渴:
哈密瓜是夏天消暑的水果，含有大量的水分，能够缓解口渴。
保护视力:
哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，对眼睛老年性黄斑的产生有一定的预防作用。
美容养颜:
哈蜜瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂，因此食用哈密瓜能促进胶原蛋白形成，让皮肤充满弹性，还可在一定程度上防止雀斑、细纹、皱纹等产生。
营养价值
哈密瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养物质以及钾、钙、磷、铁等矿物质。经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
哈密瓜是一种香甜爽口的水果，大多数人群都是可以食用哈密瓜的。
禁忌人群
糖尿病患者、虚寒体质者。
糖尿病患者:
哈密瓜含糖较多，故糖尿病人不宜食用，以免加重病情。
虚寒体质者:
哈密瓜性凉，虚寒体质的人最好不要吃。
特殊人群
孕妇可适量食用。
孕妇:
哈密瓜中含有维生素及钙、磷、铁等十多种矿物质，孕妇食用能促进母体的内分泌和造血功能，可以适量食用。
建议一次吃100-200g左右。
不宜同用
哈密瓜是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
哈密瓜可削皮后直接食用，也常用于奶茶、面包、甜品等美食饮品中。
哈密瓜奶茶:
将哈密瓜去皮切块，放入奶茶中浸泡即可。
哈密瓜面包:
哈密瓜去皮切块，混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。
哈密瓜派:
哈密瓜去皮切块，夹入派皮中放入烤箱，烤熟即可。
哈密瓜酸奶:
从哈密瓜中挖出球状果肉，淋上酸奶即可食用。
哈密瓜椰浆西米露:
锅中烧开水后把西米倒入，煮直透明关火，捞出西米放凉。锅中倒入椰浆、炼乳、西米、适量水，熬制几分钟，加入哈密瓜球即可。
温馨提示
哈密瓜营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度食用哈密瓜造成的负面影响，过量食用哈密瓜，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。
