子宫肌瘤患者可通过增加膳食纤维、补充抗氧化物质、选择低脂乳制品、适量摄入豆制品、避免高雌激素食物等方式调节饮食。
1、高纤维食物：
全谷物如燕麦、糙米富含不可溶性纤维，能促进雌激素代谢排出。十字花科蔬菜包括西兰花、卷心菜含有吲哚-3-甲醇，有助于调节雌激素水平。每日摄入25-30克膳食纤维可改善肠道健康。
2、抗氧化食物：
浆果类如蓝莓、树莓含花青素等抗氧化成分，番茄中的番茄红素具有抗炎作用。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝富含维生素C和E，能减少氧化应激对子宫组织的损伤。
3、低脂乳制品：
脱脂牛奶、希腊酸奶提供优质钙质，研究显示每日摄入4份低脂乳制品可能降低肌瘤风险。乳制品中的共轭亚油酸CLA具有调节激素作用，建议选择无添加糖的产品。
4、大豆制品：
豆腐、纳豆含植物雌激素，能与体内雌激素竞争受体。每日摄入10-25克大豆蛋白较为安全，发酵豆制品如味噌更易吸收。避免过量摄入大豆异黄酮补充剂。
5、禁忌食物：
红肉和加工肉制品可能促进炎症反应，酒精会干扰肝脏雌激素代谢。高糖饮食可能导致胰岛素抵抗，动物内脏含较高胆固醇，蜂王浆等补品含激素活性物质。
建议保持多样化饮食结构，每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，定期监测肌瘤变化。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免高温煎炸。记录饮食日志有助于识别个人敏感食物，合并贫血时可增加瘦牛肉、黑芝麻等富铁食物。
