牙周炎患者可通过摄入高纤维蔬果、富含维生素C食物、Omega-3脂肪酸来源、钙质丰富食品及抗氧化食物等方式辅助改善症状。牙周组织炎症与营养失衡、菌斑堆积等因素密切相关。
1、高纤维蔬果：苹果、芹菜等需充分咀嚼的食物能刺激唾液分泌，机械性清洁牙面。膳食纤维促进肠道蠕动，减少体内炎症因子水平。建议每日摄入200-300克新鲜蔬果，咀嚼时注意双侧交替使用。
2、维生素C补充：猕猴桃、彩椒等富含维生素C的食物可增强牙龈毛细血管韧性，预防出血。维生素C参与胶原蛋白合成，帮助修复受损牙周组织。避免高温烹煮以免破坏营养素，生食效果更佳。
3、深海鱼类：三文鱼、沙丁鱼含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可抑制牙周致病菌繁殖。每周食用2-3次深海鱼，清蒸或低温烤制能保留营养成分。搭配姜蒜等抗炎调料效果更好。
4、钙质摄入：乳制品、豆制品中的钙元素能维持牙槽骨密度，延缓牙周萎缩。酸奶中的益生菌还可调节口腔菌群平衡。乳糖不耐受者可选择低脂奶酪或强化钙的植物奶替代。
5、抗氧化食物：蓝莓、紫甘蓝含花青素能中和自由基，减轻牙周氧化损伤。绿茶多酚抑制牙菌斑生物膜形成，餐后用绿茶漱口可减少食物残渣滞留。坚果类维生素E保护牙龈黏膜完整性。
牙周炎患者需建立均衡膳食结构，每日保证12种以上食物种类，控制精制糖摄入低于25克。餐后及时使用牙线清洁邻面，配合巴氏刷牙法。规律进行有氧运动增强免疫力，游泳、快走等中等强度运动每周3-5次，每次30分钟。定期进行牙周专科检查，严重骨吸收者需结合龈下刮治等专业治疗。
