一位年轻的父母买了12克人参，分两次煎汤喂了出生仅6个月的孩子。不久，儿童出现人参中毒症状，表现为易怒、间歇性哭泣，然后呼吸急促、嘴唇发绀、眼球视力、痉挛等，最终因治疗无效而死亡。
人参含有达玛烷二醇糖苷和三醇糖苷，连续大剂量服用容易引起兴奋、兴奋、失眠、食欲不振、神经衰弱等症状。如果儿童服用过多，会导致大脑皮层和神经中枢麻痹，削弱心脏收缩、血压和血糖，危及生命。此外，儿童服用人参不仅会削弱身体的免疫力，还会促进性早熟。因此，"少不服参"说法有其道理。
但"少不服参"也不绝对。中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟、五软这些小儿虚弱病症，可以使用人参进行治疗，如龟背使用的补中益气汤;五软使用的挟元散;尿床使用的桑螵蛸散;小儿疳积使用的参苓白术散、肥儿丸等方剂中，均有人参入药。
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