多数情况下，脂肪肝在早期无明显症状，需要通过医学检查来确认。若出现乏力、右上腹不适、食欲减退等非特异性症状，应警惕脂肪肝的可能性。
脂肪肝的诊断主要依赖于影像学检查和实验室检测。超声检查是最常用的影像学手段，能够直观显示肝脏脂肪浸润的程度。CT和磁共振成像MRI也可用于进一步评估肝脏脂肪含量。实验室检测中，肝功能指标如谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST的升高可能提示肝脏损伤。血脂、血糖等代谢指标的异常也与脂肪肝密切相关。
脂肪肝的病因多样，常见于肥胖、糖尿病、高脂血症等代谢性疾病患者。长期饮酒、药物使用不当、营养不良等也可能导致脂肪肝。脂肪肝的发展分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎和脂肪性肝硬化三个阶段。单纯性脂肪肝通过生活方式干预可逆转，而脂肪性肝炎和肝硬化则需要综合治疗。
预防和改善脂肪肝的关键在于健康的生活方式。控制体重、合理饮食、适量运动是基础。饮食上应减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加富含膳食纤维的食物。运动建议选择有氧运动，如快走、游泳等，每周至少150分钟。定期体检，监测肝功能和相关代谢指标，有助于早期发现和干预脂肪肝。
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