核桃富含不饱和脂肪酸和微量元素，适量食用可改善心脑血管健康，但过量可能引起消化不良或体重增加。核桃的主要益处包括保护心血管、增强脑功能、抗氧化、调节血糖、改善肠道健康；潜在风险涉及过敏反应、热量过剩、消化负担、矿物质失衡、药物相互作用。
来益 维生素E
生产厂家：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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1、保护心血管：
核桃含有丰富的α-亚麻酸和植物甾醇，能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。研究表明每日摄入28克核桃可改善血管内皮功能，其多酚类物质还能抑制血小板异常聚集。
2、增强脑功能：
核桃中的DHA样植物源性ω-3脂肪酸和维生素E组合，能促进神经元细胞膜稳定性。长期食用有助于延缓认知衰退，对阿尔茨海默病预防具有潜在价值，学生及脑力工作者可适量补充。
3、抗氧化：
核桃含有的鞣花酸、褪黑素等成分具有强抗氧化活性，能清除自由基并减轻氧化应激损伤。这种特性对预防癌症、延缓衰老有积极作用，其抗氧化能力是常见坚果的2-3倍。
4、调节血糖：
核桃的膳食纤维和健康脂肪可延缓胃排空，平稳餐后血糖波动。糖尿病患者每日食用15克核桃有助于改善胰岛素敏感性，但需计入每日总热量摄入。
5、改善肠道：
核桃多糖能促进双歧杆菌等益生菌增殖，调节肠道微生态平衡。其抗炎成分可缓解肠易激综合征症状，但肠炎急性发作期应避免高纤维摄入。
建议每日摄入量控制在20-30克约4-6颗，避免与高草酸食物同食影响钙吸收。核桃外层褐色薄皮含主要营养成分，食用时不宜剥除。存在坚果过敏史、胆结石患者及服用抗凝药物者需谨慎。可将核桃与酸奶、燕麦搭配作为早餐，或研磨后加入沙拉，避免高温烘焙破坏营养物质。体重管理者应注意将核桃替代部分烹调油使用，保持每日热量平衡。
