补钾可通过香蕉、紫菜、菠菜、土豆、牛油果等食物实现。
1、香蕉：
香蕉是补钾的优质选择，每100克香蕉含钾约358毫克。钾元素有助于维持正常血压和心脏功能，香蕉中的碳水化合物还能快速补充能量。建议选择成熟度适中的香蕉，避免空腹食用。
2、紫菜：
干紫菜钾含量高达1796毫克/100克，是陆地蔬菜的10倍以上。紫菜中的藻朊酸可能影响钾吸收，建议浸泡或烹饪后食用。紫菜还富含碘元素，适合甲状腺功能正常人群。
3、菠菜：
煮熟的菠菜每100克含钾466毫克，草酸经焯水处理后可减少对矿物质吸收的干扰。菠菜同时提供维生素K和叶酸，建议与富含维生素C的食物搭配提升铁吸收率。
4、土豆：
带皮烤土豆单个约150克可提供约900毫克钾，占成人日需量的20%。烹饪时保留薯皮能最大限度保存钾元素，避免长时间水煮导致营养流失。
5、牛油果：
半个牛油果约100克含钾487毫克，其单不饱和脂肪酸有助于心血管健康。由于热量较高，建议每日摄入不超过半个，可制作沙拉或涂抹面包食用。
日常饮食中可将这些高钾食物交替搭配，成年人每日钾摄入量建议维持在2000-4000毫克。运动后出汗较多时可适当增加香蕉或椰子水的摄入，肾功能异常者需在医生指导下控制钾摄入。烹饪时采用蒸煮、快炒等方式减少钾流失，避免长期食用腌制品等高钠食物影响钾钠平衡。
