营养风险筛查是通过系统评估个体营养状况，识别存在营养不良或营养风险人群的标准化工具。营养风险筛查方法包括NRS-2002、MUST、MNA-SF等量表，评估内容涵盖体重变化、饮食摄入、疾病严重程度等维度。
1、筛查目的：营养风险筛查旨在早期发现潜在营养不良风险，避免并发症发生。住院患者、老年人、慢性病患者是重点筛查对象，通过量化评分划分风险等级，为临床营养干预提供依据。
2、常用工具：NRS-2002适用于住院患者，包含营养状况评分和疾病严重度评分；MUST适合社区人群筛查，侧重体重指数和体重下降程度；MNA-SF专为老年人设计，纳入进食能力和活动能力评估。
3、评估内容：筛查主要关注近期体重下降幅度、饮食摄入减少程度、体质指数异常等指标。合并糖尿病、肿瘤等消耗性疾病时需额外评估代谢需求，创伤或术后患者需监测炎症指标对营养代谢的影响。
4、风险分级：根据评分结果分为低风险、中风险、高风险三级。低风险者需定期监测，中风险者需饮食指导，高风险者需制定个性化营养支持方案，必要时采用肠内或肠外营养支持。
5、临床意义：规范筛查可降低住院患者感染率、缩短住院时间。对肿瘤患者能改善治疗耐受性，对老年患者可预防肌少症，对术后患者能促进伤口愈合，实现精准营养管理。
营养风险筛查实施需结合膳食调查、人体测量和生化检测，建议高风险人群每日保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、鱼肉、乳清蛋白，配合抗阻运动维持肌肉量。筛查阳性者应转诊至临床营养科，制定个体化营养计划，定期复查血清前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，动态调整干预方案。
