人参的主要作用包括增强免疫力、改善疲劳、调节血压、促进代谢和保护心血管等。人参是传统中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效，适用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷等病症。
1、增强免疫力
人参中的人参皂苷和人参多糖能刺激免疫细胞活性，提高机体抗病能力。长期适量服用可减少感冒频率，对术后或放化疗后免疫力低下者有辅助恢复作用。但需注意过量可能引发燥热症状，建议在医生指导下使用。
2、改善疲劳
人参能调节中枢神经系统，通过促进ATP生成缓解体力与脑力疲劳。适用于长期熬夜、工作压力大导致的慢性疲劳综合征，可搭配黄芪使用增强效果。运动员使用需注意可能含有兴奋剂成分。
3、调节血压
人参对血压有双向调节作用，其中人参皂苷Rb1可扩张血管降低高血压，而Rg1能提升低血压状态。高血压患者应避免与降压药同服，使用前需监测血压变化，出现心悸时应立即停用。
4、促进代谢
人参能增强胰岛素敏感性，改善糖代谢异常，辅助控制血糖水平。其抗氧化成分可清除自由基，延缓细胞衰老。糖尿病患者使用时需密切监测血糖，避免与降糖药产生协同作用导致低血糖。
5、保护心血管
人参皂苷可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，预防血栓形成。对冠心病患者能改善心肌供血，减轻心绞痛症状。但心衰急性发作期禁用，手术前两周需停用以防出血风险。
服用人参期间应忌食萝卜、浓茶，避免降低药效。正常人群每日用量建议3-9克，宜在上午服用以免影响睡眠。出现口干舌燥、鼻衄等上火症状时应减量或停用。儿童、孕妇、甲亢患者及实热证人群慎用，慢性病患者需在中医师指导下辨证使用。建议选择正规渠道购买经过炮制的合格人参产品，野生人参药效较强更需严格控制用量。可搭配麦冬、五味子等药材中和燥性，秋季进补时配合适当运动效果更佳。
