没有怀孕的女性一般可以吃叶酸，适量补充有助于预防胎儿神经管缺陷并为孕期储备营养。叶酸的作用主要有预防贫血、降低同型半胱氨酸水平、促进细胞分裂、维持神经系统健康、减少心血管疾病风险。
1、预防贫血
叶酸参与红细胞的生成，缺乏时可能导致巨幼细胞性贫血。日常可通过深绿色蔬菜、动物肝脏等食物补充，必要时可在医生指导下服用叶酸片。长期素食或胃肠吸收功能较差的人群需特别注意监测叶酸水平。
2、降低同型半胱氨酸
叶酸代谢参与同型半胱氨酸的转化过程，适量补充有助于降低血液中同型半胱氨酸浓度，减少其对血管内皮的损伤。高血压或心脑血管疾病高危人群可在医生评估后制定个性化补充方案。
3、促进细胞分裂
作为DNA合成的重要辅酶，叶酸对快速增殖的细胞组织如黏膜、皮肤等具有保护作用。备孕女性建议孕前3个月开始每日补充适量叶酸，普通成人通过均衡饮食通常可满足日常需求。
4、维护神经系统
叶酸参与神经递质合成，长期缺乏可能与抑郁、认知功能下降相关。全谷物摄入不足或长期饮酒者应注意补充，但需避免超量摄入掩盖维生素B12缺乏症状。
5、心血管保护
叶酸与维生素B12协同作用可改善血管内皮功能，对动脉粥样硬化有一定预防效果。中老年人可在医生指导下将叶酸作为综合干预措施的一部分，但不应替代正规治疗。
普通成年女性每日叶酸需求量为400微克，最高耐受量为1000微克。备孕及孕早期女性建议每日补充400-800微克。长期服用抗癫痫药、避孕药等可能影响叶酸代谢的药物时，需在医生指导下调整剂量。补充叶酸期间应定期检测血液中叶酸及维生素B12水平，避免过量补充导致的不良反应。日常饮食中可通过菠菜、芦笋、豆类、坚果等食物获取天然叶酸，烹饪时注意避免长时间高温加热造成营养流失。
