高考期间保持头脑清醒可通过合理饮食搭配实现。有助于提神醒脑的食物和饮品主要有高蛋白食物、复合碳水化合物、适量咖啡因饮品以及富含维生素B族的食物。
高蛋白食物能稳定血糖并提供持续能量。鸡蛋、牛奶、鱼类含有优质蛋白质和卵磷脂，可促进神经递质合成。早餐食用水煮蛋搭配全麦面包，既能延缓饥饿感，又能避免餐后困倦。
复合碳水化合物是大脑主要能量来源。燕麦、红薯、糙米等低升糖指数食物可缓慢释放葡萄糖，维持3-4小时稳定的脑部供能。避免精制糖分摄入过多导致血糖骤升骤降，反而加重疲劳感。
适量咖啡因饮品能短期提升警觉度。绿茶含茶氨酸和少量咖啡因，既能温和刺激中枢神经，又不会引发心慌手抖。每场考试前饮用200毫升淡茶，或少量黑巧克力可可含量70%以上，有助于保持专注力。
富含维生素B族的食物支持神经传导功能。香蕉、坚果、深绿色蔬菜中的维生素B6、B12能促进多巴胺合成，改善记忆力和反应速度。考前30分钟食用一小把核桃仁或杏仁，可缓解紧张情绪。
水分补充同样关键，建议每小时饮用100-150毫升温水。脱水会导致注意力下降，但需避免一次性大量饮水增加如厕频率。可添加少量柠檬片或薄荷叶提升饮水口感。
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