长期过量服用酸枣仁可能出现胃肠不适、头晕嗜睡等不良反应。酸枣仁作为中药材，具有安神助眠作用，但使用不当可能引发口干便秘、过敏反应、低血压风险、肝肾功能负担及药物相互作用等问题。
1、胃肠不适
酸枣仁含油脂及鞣质成分，长期大量服用可能刺激胃肠黏膜，出现腹胀腹泻或便秘等症状。胃肠功能较弱者更易发生此类反应通常与单次摄入量过大有关，建议饭后服用以降低刺激。若出现持续腹痛或排便异常应暂停使用。
2、中枢抑制
酸枣仁的镇静作用可能引起白天嗜睡、注意力下降等中枢神经系统抑制表现。驾驶员或高空作业者需警惕，与安眠药合用会加重抑制作用。临床观察显示部分敏感人群即使常规剂量也可能出现持续倦怠感。
3、过敏反应
个别体质敏感者可能对酸枣仁中蛋白质成分产生过敏，表现为皮肤瘙痒、红疹或呼吸道水肿。首次使用建议小剂量测试，有坚果过敏史者应慎用。出现过敏症状需立即停服并抗过敏治疗。
4、血压波动
酸枣仁提取物可能通过扩张血管产生轻度降压效果，长期服用或与降压药联用可能引发血压过低。高血压患者需监测血压变化，避免突然站立时发生体位性低血压导致跌倒风险。
5、肝肾负担
动物实验提示超量摄入可能影响肝脏代谢酶活性，临床虽罕见肝肾损伤案例，但长期用药者建议定期检查肝肾功能。慢性肝肾疾病患者应在医师指导下控制用量，避免与其他具有肝肾毒性药物联用。
使用酸枣仁需遵循中医辨证论治原则，连续服用不宜超过一个月，症状缓解后应逐步减量。日常可配合莲子、百合等药食同源食材交替调理，避免单一成分长期摄入。出现心悸、黄疸或严重过敏时须立即就医，孕妇及儿童使用前应咨询中医师。保存时需防潮防蛀，变质药材可能增加不良反应风险。
