吃完蒜后胃部灼热感可通过饮用温牛奶、食用碱性食物、服用胃黏膜保护剂等方式缓解。大蒜中的大蒜素刺激胃黏膜可能导致不适，通常与空腹食用或胃肠敏感有关。
1、温牛奶
牛奶中的蛋白质和脂肪可包裹胃黏膜，中和大蒜素的刺激性。全脂牛奶效果更佳，饮用时需保持温度适宜，避免过冷加重胃肠负担。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或植物奶替代。
2、碱性食物
馒头、苏打饼干等碱性食物能中和胃酸，缓解灼烧感。建议缓慢咀嚼后吞咽，单次食用量不宜过多。合并反酸症状时，可配合少量蜂蜜水增强舒缓效果。
3、胃黏膜保护剂
铝碳酸镁片、硫糖铝混悬凝胶等药物可在胃黏膜形成保护层。需在医生指导下使用，避免与抗生素同服。长期反复出现症状者应完善胃镜检查排除胃炎等病变。
4、局部热敷
用40℃左右热水袋敷于上腹部，通过促进血液循环加速代谢刺激物。每次持续15分钟，皮肤敏感者需隔毛巾操作。糖尿病患者及孕妇慎用该方法。
5、体位调整
采取上半身抬高的半卧位，减少胃酸反流。餐后保持该姿势30分钟，避免立即平卧。夜间症状明显者可垫高床头15厘米，配合左侧卧位睡眠。
日常需控制大蒜摄入量，建议每日不超过3瓣，避免空腹食用。烹饪时充分加热可降低大蒜素活性，搭配油脂类食物能减缓吸收。反复出现严重灼痛或伴呕血黑便时，应及时消化科就诊排除消化性溃疡。胃肠功能紊乱者可定期食用山药、南瓜等健脾食材调理。
