高考期间保持头脑清醒可通过均衡饮食、适量补水、控制糖分摄入、补充特定营养素、合理安排进餐时间等方式实现。
1、均衡饮食：碳水化合物、蛋白质、脂肪需合理搭配。全麦面包、燕麦等低升糖指数主食提供持续能量；鸡蛋、鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，促进神经传导；坚果和橄榄油补充健康脂肪。避免高油高盐食物加重消化负担。
2、适量补水：脱水会导致注意力下降和疲劳感。每小时饮用100-200毫升温水，可添加柠檬片或薄荷叶提神。过量饮水可能引起频繁排尿，干扰考试节奏。
3、控制糖分：短暂的高糖摄入虽能快速提神，但后续血糖波动易引发困倦。用蓝莓、苹果等低糖水果替代甜点，黑巧克力可可含量70%以上中的黄烷醇能改善脑部血流。
4、关键营养素：维生素B族动物肝脏、深绿色蔬菜参与能量代谢；镁元素香蕉、南瓜籽缓解焦虑；胆碱蛋黄、大豆增强记忆力。考前避免尝试陌生保健食品以防过敏。
5、分时段进食：考前1.5小时完成正餐，选择易消化的杂粮粥和蒸菜；考试间隙补充小块能量棒或酸奶。过饱状态会使血液集中于消化道，影响大脑供氧效率。
饮食调整需配合充足睡眠和适度拉伸运动。早餐推荐燕麦牛奶配水煮蛋和猕猴桃，午餐以清蒸鲈鱼、糙米饭和西兰花为主，下午茶可选择希腊酸奶拌坚果。避免饮用浓茶或咖啡依赖，持续用脑时可咀嚼无糖口香糖提升警觉性。
