便秘是一种异常的排便状态，是人们对排便状况不满意的主观表述。便秘的老年人可适当选择富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物，以帮助润肠通便。
1、主食应以全麦、粗粮和谷物为主，吃的不要过于精细。
2、多吃含膳食纤维较多的蔬菜和水果，以应季果蔬为好。
3、每天餐前喝一杯酸奶，可以促进肠道蠕动，帮助改善便秘。对于有补钙要求的老年人，也是不错的选择。
4、适量摄入油脂，不能完全不摄入，也不能摄入过多。
5、饮食上要补充足够的水，可以喝蜂蜜柠檬水，也可以喝淡盐水或凉白开水。
此外，便秘的老年患者应限制摄入高糖、高盐、过于油腻、辛辣刺激的食物，特别是油炸、熏烤、腌制的食物，还应戒烟酒等。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
菠菜、芹菜、鲜黄瓜、绿圆白菜
慎食食物
零食类饮料类辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物
水果蛋糕、巧克力派、太妃糖、草莓圣代
更多建议
便秘的老年人除严格遵循饮食宜忌外，还应注意以下几方面：
1、每日定时排便，排便时要专心，切忌长期忍便。
2、在身体条件允许的条件下，坚持参加锻炼，如散步，打太极拳等。
3、管理个人情绪，减轻精神压力，保持心情舒畅。
4、避免滥用通便药物，以防对药物产生依赖，加重便秘。
5、长期便秘无缓解者，应及时去正规医院就诊，查明原因，并积极治疗引起便秘的基础性疾病。
