高考生中午适量吃米饭不会导致犯困。米饭作为碳水化合物来源，合理搭配蛋白质和蔬菜可维持血糖稳定，避免餐后嗜睡。
选择升糖指数适中的糙米或杂粮饭，搭配优质蛋白质如鱼肉、鸡蛋，以及富含膳食纤维的绿叶蔬菜。这种组合能延缓葡萄糖吸收速度，减少胰岛素剧烈波动，从而降低午后疲倦感。控制米饭摄入量在150-200克为宜，过量碳水化合物可能诱发困倦。
采用“先菜后肉再主食”的进食顺序，细嚼慢咽避免暴饮暴食。餐后适当活动如散步10分钟，促进血液循环帮助消化。避免饮用含糖饮料或高脂汤品，这些食物可能加重消化负担。
高考期间需保证全天饮食均衡，早餐摄入足量蛋白质如牛奶豆浆，上午加餐可选择坚果或低糖水果。午餐后安排20分钟闭目养神，保持规律作息避免熬夜。若持续出现餐后嗜睡，需排查是否存在贫血或血糖代谢异常等问题，必要时咨询营养科医师进行个性化指导。
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