糖尿病患者可以适量食用石榴。石榴含糖量中等，但升糖指数较低，且富含膳食纤维和多酚类物质，有助于延缓糖分吸收。
石榴每100克含糖量约14克，属于中糖水果。其升糖指数为35，属于低升糖指数食物。石榴皮和籽中含有大量鞣花酸、花青素等抗氧化成分，能改善胰岛素敏感性。果肉中的可溶性膳食纤维可包裹糖分，减缓肠道吸收速度。建议选择新鲜石榴而非果汁，每日食用量控制在半个以内，并计入全天碳水化合物总量。
1、血糖控制稳定期：
空腹血糖持续低于7mmol/L且糖化血红蛋白小于7%的患者，可在两餐之间食用50克石榴果肉。搭配10克坚果食用更佳，坚果中的健康脂肪能进一步平稳血糖波动。监测餐后2小时血糖，若上升超过2mmol/L需减量。
2、血糖波动较大时：
空腹血糖高于10mmol/L或存在酮症倾向时，应暂停食用石榴。此时优先选择黄瓜、西红柿等含糖量低于5%的蔬菜类水果。待血糖稳定后，从20克石榴开始逐步测试个体耐受度。
糖尿病患者日常需保持每日300-500克非淀粉类蔬菜摄入，推荐苦瓜、秋葵等具有辅助降糖作用的食材。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳，运动前后监测血糖变化。定期检查足部神经感觉，使用pH值5.5-6.5的温和清洁产品护理皮肤。建立血糖、饮食、运动记录手册，每3个月复查糖化血红蛋白和尿微量白蛋白。
