手脚开裂可能由维生素A缺乏、维生素E缺乏、必需脂肪酸不足、皮肤屏障功能障碍、真菌感染等原因引起，可通过调整饮食、局部护理、药物治疗等方式改善。
1、维生素A缺乏：
维生素A参与皮肤上皮细胞分化，缺乏时会导致皮肤干燥角化异常。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A，每日摄入3000-5000IU可改善症状。外用尿素软膏能缓解角质层水分流失。
2、维生素E不足：
作为脂溶性抗氧化剂，维生素E缺乏会降低皮肤抵御自由基损伤能力。杏仁、葵花籽油、鳄梨等食物可补充每日15mg需求。局部涂抹维生素E乳膏可促进裂口愈合，配合凡士林封包效果更佳。
3、必需脂肪酸缺乏：
ω-3和ω-6脂肪酸不足影响皮脂膜合成，导致皮肤保水能力下降。每周食用三文鱼、亚麻籽、核桃等食物2-3次，或每日补充1-2g月见草油有助于恢复皮肤弹性。
4、皮肤屏障受损：
可能与频繁接触洗涤剂、低温刺激等因素有关，通常表现为脱屑、疼痛性皲裂等症状。避免碱性清洁剂，使用含神经酰胺的修护霜，严重时短期应用氢化可的松软膏。
5、真菌感染：
可能与足部多汗、共用拖鞋等因素有关，通常表现为边缘隆起的环形脱屑等症状。确诊需真菌镜检，可外用联苯苄唑乳膏或特比萘芬乳膏，顽固感染需口服伊曲康唑。
日常需保持手脚适度湿润，冬季戴棉质手套减少摩擦。每日用40℃以下温水浸泡10分钟后及时涂抹含尿素的护手霜。饮食注意补充深海鱼、坚果、深色蔬菜等富含不饱和脂肪酸和维生素的食物，避免过度清洁。如开裂伴随出血、化脓或持续不愈超过两周，需皮肤科就诊排除糖尿病、银屑病等系统性疾病。
