湿疹的症状表现多样，主要分为急性期、亚急性期和慢性期三个阶段。急性期以红斑、丘疹、水疱为主，伴有明显瘙痒；亚急性期渗出减少，出现结痂和鳞屑；慢性期则表现为皮肤增厚、苔藓样变和色素沉着。
急性期湿疹通常表现为皮肤出现密集的粟粒大小的丘疹、丘疱疹或小水疱，基底潮红，逐渐融合成片。由于搔抓，丘疹、丘疱疹或水疱顶端抓破后呈现明显的点状渗出及小糜烂面，边缘不清。这一阶段瘙痒剧烈，夜间加重，可能影响睡眠质量。
亚急性期湿疹表现为红肿和渗出减轻，皮损以小丘疹、鳞屑和结痂为主，仅有少量丘疱疹及糜烂。瘙痒程度较急性期有所缓解，但仍有明显不适感。这一阶段若处理不当或持续搔抓，可能发展为慢性湿疹。
慢性期湿疹多由急性及亚急性湿疹反复发作转变而来，表现为患处皮肤增厚、浸润，棕红色或色素沉着，表面粗糙，覆有鳞屑，或因抓破而结痂。瘙痒呈阵发性，遇热或夜间明显。病程慢性，可长达数月或数年。
湿疹可发生于身体任何部位，常见于面颊、额部、头皮、耳廓、四肢屈侧、乳房、阴囊、肛周等部位。不同年龄阶段的表现略有差异，婴儿湿疹多发生于头面部，儿童湿疹多见于肘窝、腘窝等皱褶部位，成人湿疹则好发于手部、四肢屈侧等部位。
湿疹症状的严重程度与个体差异、环境因素、治疗是否及时等多种因素有关。保持皮肤清洁湿润，避免接触刺激性物质，有助于减轻症状。若症状持续加重或继发感染，建议及时就医。
