烧开自来水与矿泉水在安全性上无显著差异，均可作为日常饮用水。两者主要区别在于矿物质含量、经济成本及适用场景。
自来水经煮沸后可有效杀灭病原微生物，完全符合国家生活饮用水卫生标准。水厂处理已去除大部分悬浮物和有害物质，煮沸进一步确保安全性。部分地区自来水中可能保留适量钙、镁等矿物质，但含量通常低于矿泉水。
矿泉水分为天然矿泉与人工矿物质水。天然矿泉水含有稳定的矿物质成分，如碳酸氢钠、偏硅酸等，对特定人群可能具有补充微量元素的益处。但矿物质含量差异较大，部分产品钠含量较高，高血压患者需谨慎选择。人工矿物质水则通过添加食品级矿物质成分调节口感。
经济成本方面，自来水费用约为矿泉水的1/100-1/50。长期饮用矿泉水将显著增加家庭开支，且塑料瓶装水存在环境负担。特殊情况下如旅行、应急储备时，瓶装矿泉水更具便利性。
婴幼儿冲泡奶粉建议使用低矿化度的饮用水，避免加重肾脏负担。慢性肾病患者需控制矿物质摄入，应咨询医生选择合适水源。水质硬度较高地区，可安装反渗透净水器改善口感。
出现以下情况建议就医：长期饮用不明水源后出现腹泻、腹痛等消化道症状，或体检发现尿路结石等异常时需进行水质检测。
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