中药枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效，主要作用包括改善肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症状。枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等活性成分，常用于辅助治疗慢性肝病、糖尿病视网膜病变等疾病。
1、滋补肝肾
枸杞归肝、肾经，能补益肝肾精血，适用于肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣、须发早白。枸杞多糖可促进肝细胞修复，改善慢性肝炎患者的乏力症状。肝肾不足者可用枸杞配伍熟地黄、山茱萸等药材增强疗效，但阴虚火旺者慎用。
2、改善视力
枸杞富含叶黄素和玉米黄质，能缓解视疲劳及老年性黄斑变性。对糖尿病视网膜病变早期出现的视物模糊有辅助改善作用，常与菊花、决明子同用。长期用眼过度者可每日适量食用，但急性结膜炎等实热证不宜单用。
3、调节免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体抗病能力。肿瘤放化疗后出现白细胞减少时，枸杞可辅助提升免疫力。建议与黄芪、党参配伍使用，但自身免疫性疾病活动期需遵医嘱控制用量。
4、抗氧化
枸杞所含甜菜碱和类胡萝卜素能清除自由基，延缓皮肤衰老。更年期女性服用可改善潮热盗汗，与女贞子、旱莲草同用效果更佳。每日摄入量建议不超过20克，过量可能引起上火症状。
5、降血糖
枸杞中的枸杞多糖和胍类衍生物具有辅助降糖作用，能改善2型糖尿病患者的胰岛素抵抗。配合山药、玉竹使用时需监测血糖，避免与降糖药叠加引发低血糖。脾胃虚寒腹泻者应减量使用。
日常食用枸杞可泡水、煮粥或炖汤，每日建议用量10-15克。感冒发热期间暂停使用，过敏体质者首次食用需观察反应。用于疾病治疗时应由中医师辨证配伍，避免与绿茶、螃蟹等寒凉食物同服。贮存需密封防潮，出现霉变立即丢弃。
