蝌蚪煮熟后不建议食用。蝌蚪体内可能携带寄生虫或细菌，高温烹煮虽能杀灭部分病原体，但无法完全消除其代谢产物或毒素残留。
蝌蚪作为两栖动物幼体，生存环境中易接触水体重金属、农药等污染物，这些物质可能通过食物链富集在其体内。即使经过高温处理，部分化学污染物仍可能残留。蝌蚪体表的黏液含有复杂蛋白质成分，部分人群食用后可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、消化道不适等症状。野生蝌蚪还可能携带曼氏裂头蚴等寄生虫幼虫，常规烹饪温度难以确保完全灭活。
蝌蚪作为两栖动物幼体，生存环境中易接触水体重金属、农药等污染物，这些物质可能通过食物链富集在其体内。即使经过高温处理，部分化学污染物仍可能残留。蝌蚪体表的黏液含有复杂蛋白质成分，部分人群食用后可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、消化道不适等症状。野生蝌蚪还可能携带曼氏裂头蚴等寄生虫幼虫，常规烹饪温度难以确保完全灭活。
日常饮食应选择经过食品安全检验的常规食材，避免猎奇性进食野生动物。若因误食蝌蚪出现腹痛、腹泻等症状，需及时就医排查寄生虫感染。保持饮食多样性，通过鱼虾、豆制品等常规高蛋白食物满足营养需求更为安全可靠。
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