香薷的主要作用有解表化湿、和中消暑、行气宽中、利尿消肿、抗菌消炎等。建议遵医嘱使用。
香薷所含挥发油成分能促进汗腺分泌，适用于夏季外感风寒兼湿邪引起的恶寒发热。其辛温发散特性可缓解头身困重症状，常与厚朴配伍使用。
香薷具有调节胃肠功能的作用，能改善暑湿导致的脘腹胀满。所含紫苏醛等成分可抑制肠道平滑肌痉挛，对夏季饮食不当引起的恶心呕吐有效。
该药材能促进气机运行，缓解胸膈痞闷。其挥发油可刺激胃液分泌，帮助消化积滞，常与陈皮同用治疗湿阻中焦证。
香薷中的黄酮类物质可增加肾小球滤过率，对水湿停滞引起的下肢浮肿有效。临床多与茯苓配伍治疗水肿小便不利。
实验表明香薷油对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。其活性成分可通过抑制炎症因子释放缓解咽喉肿痛等症状。
使用香薷期间应避免生冷油腻食物，阴虚血燥者慎用。建议保持规律作息，适量食用薏苡仁、赤小豆等利湿食材。出现过敏反应应立即停用并就医，储存时需置于阴凉干燥处避免有效成分挥发。
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