余甘子具有清热解毒、生津止咳等功效，但脾胃虚寒者慎用。建议遵医嘱使用。
1、清热解毒
余甘子性凉味甘酸，归肺胃经，含有大量维生素C及鞣质成分。其清热作用主要体现在缓解风热感冒引起的咽喉肿痛，对口腔溃疡、牙龈出血等炎症反应有一定改善效果。实验研究表明其提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌具有抑制作用。
2、生津止咳
余甘子中的有机酸能刺激唾液分泌，适用于阴虚燥咳或放疗后口干症。所含黏液质可覆盖呼吸道黏膜，减轻干咳症状。临床常用于辅助治疗慢性咽炎，但需注意痰多稀白者不宜使用。
3、抗氧化
余甘子多酚类物质含量较高，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性相当于常见水果的数倍，有助于改善皮肤老化，但直接外用时可能引起接触性皮炎，建议以内服为主。
4、调节血脂
动物实验显示余甘子提取物可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，其机制可能与抑制胆固醇合成酶活性有关。高血脂患者可适量食用鲜果，但需配合正规降脂药物使用。
5、胃肠刺激
余甘子所含鞣酸过量可能引发腹痛腹泻，空腹食用易导致胃酸分泌过多。慢性胃炎患者可能出现反酸症状，建议餐后服用。鲜果每日食用量不宜超过10颗，加工制品应按说明书剂量使用。
日常食用余甘子可搭配蜂蜜缓解酸涩感，制成蜜饯时需控制糖分摄入。服用期间避免与碱性药物同服，储藏时应置于阴凉干燥处防止霉变。出现皮疹或持续胃肠不适应立即停用并就医，特殊体质者使用前应咨询中医师辨证施治。
