高血压患者需限制高盐、高脂、高糖及刺激性食物的摄入，主要包括腌制食品、动物内脏、酒精饮料、浓茶咖啡及加工零食。
1、高盐食物：
每日钠摄入量超过5克会显著升高血压。咸菜、腊肉、罐头食品等腌制类食物含盐量可达普通食物的10倍以上，钠离子会直接增加血容量，加重血管压力。建议选择新鲜食材，烹饪时用香料替代食盐调味。
2、高脂食品：
动物内脏、肥肉、奶油等饱和脂肪酸含量超过15%的食物会加速动脉硬化。长期摄入可使血管弹性下降40%-60%，增加心脑血管意外风险。优先选用深海鱼、橄榄油等不饱和脂肪酸来源。
3、高糖饮食：
含糖饮料、糕点等精制糖类食品会引发胰岛素抵抗，导致水钠潴留。研究显示每日添加糖摄入超过50克可使血压上升5-7mmHg。建议以低GI水果作为甜味替代。
4、酒精饮品：
乙醇会直接损伤血管内皮细胞，每日饮酒超过25克酒精可使血压升高8-10mmHg。烈性酒、啤酒等还会干扰降压药物代谢，建议戒酒或限制在每日15克酒精以内。
5、刺激性食物：
浓茶、咖啡因饮料中的咖啡因含量超过200mg/日时，会通过激活交感神经导致血压骤升。辣椒素等刺激性成分可能诱发血管痉挛，合并冠心病患者需特别注意。
高血压患者日常需保持每日30分钟有氧运动，如快走、游泳等可增强血管弹性。饮食建议采用DASH饮食模式，多摄入富含钾镁的菠菜、香蕉等食物，每日饮水1500-2000ml。定期监测血压并记录饮食日志，避免情绪激动和熬夜等诱发因素。若血压持续超过160/100mmHg或伴随头晕、视物模糊等症状，应立即就医调整治疗方案。
