高考当天学生的饮食应以易消化、稳定血糖、提供持续能量为原则，避免高脂、高糖或刺激性食物。推荐选择低升糖指数的主食搭配优质蛋白和适量蔬果，同时注意饮食卫生与水分补充。
碳水化合物选择全谷物类
燕麦、糙米、全麦面包等低升糖指数主食能缓慢释放能量，避免血糖剧烈波动。避免精制糖分高的糕点或含糖饮料，防止餐后困倦。
蛋白质优选易吸收的清淡食材
水煮蛋、清蒸鱼、豆腐等食物提供必需氨基酸且不易加重消化负担。油炸或油腻的肉类可能引发胃肠不适，考试期间需谨慎。
搭配新鲜蔬果补充微量元素
西兰花、菠菜等深色蔬菜富含B族维生素，香蕉、蓝莓含钾和抗氧化物质，有助于缓解神经紧张。注意避免高纤维蔬果过量摄入导致腹胀。
少量坚果作为加餐选择
杏仁、核桃含有健康脂肪酸和镁元素，可适量携带作为考场间隔的零食，但需控制分量避免口干影响答题。
水分补充以温开水为主
每场考试前饮用200-300毫升温水，避免一次性大量饮水或饮用冰镇饮料。可少量添加柠檬片提神，但忌浓茶或咖啡以防利尿作用。
特殊情况下，如考生有乳糖不耐受或食物过敏史，需提前测试早餐组合。若出现腹泻、呕吐等急性症状，应及时就医并准备补液盐。
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