胆囊息肉患者需减少高胆固醇、高脂肪及刺激性食物的摄入。胆囊息肉的形成与胆汁代谢异常密切相关，饮食调整可降低胆囊刺激，延缓息肉进展。
高胆固醇食物需严格限制。动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物胆固醇含量超标，可能促使胆汁中胆固醇过饱和，增加胆囊负担。胆固醇沉积可能加速息肉生长，建议用豆制品、深海鱼类等优质蛋白替代。
高脂肪饮食应控制摄入量。肥肉、油炸食品、奶油制品等会刺激胆囊剧烈收缩，可能诱发右上腹隐痛或消化不良。每日烹调油用量建议不超过25克，优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。
辛辣刺激性食物需避免。辣椒、花椒、酒精等会直接刺激胆道系统，可能引发胆囊痉挛或炎症反应。这类食物还可能影响脂质代谢，建议用葱、姜、蒜等温和调味品替代。
腌制加工食品不宜多食。香肠、腊肉、罐头等含亚硝酸盐和防腐剂，可能干扰胆汁正常分泌功能。长期摄入这类食品可能增加胆囊黏膜病变风险，建议选择新鲜禽畜肉类。
含糖饮料及甜食需要节制。碳酸饮料、蛋糕等高糖食物可能促进胆固醇合成，间接影响胆汁成分。过量糖分摄入还可能导致代谢综合征，建议用低糖水果或无糖茶饮替代。
胆囊息肉患者出现持续腹痛、黄疸或发热症状时，应及时就医排查胆囊炎或息肉恶变可能。定期超声检查可监测息肉变化情况。
