高考当天可选择富含优质蛋白、复合碳水化合物的食物，如鸡蛋、燕麦、香蕉、坚果和深海鱼，有助于保持精神饱满不困倦。这类食物能稳定血糖、提供持续能量，避免因血糖波动导致犯困。
1、鸡蛋
鸡蛋含有丰富优质蛋白和卵磷脂，能缓慢释放能量维持血糖稳定。其胆碱成分可促进神经递质合成，帮助提升注意力和记忆力。建议选择水煮蛋或蒸蛋，避免油炸导致消化负担。
2、燕麦
燕麦富含B族维生素和膳食纤维，复合碳水化合物可平稳供能数小时。含有的β-葡聚糖能延缓胃排空速度，防止餐后血糖骤升骤降引发的困倦。推荐用牛奶冲泡原味燕麦片，避免加糖。
3、香蕉
香蕉中的天然糖分和钾离子能快速补充脑力消耗，镁元素可缓解紧张情绪。含色氨酸有助于合成血清素，调节神经系统兴奋度。食用1-2根为宜，过度摄入可能引起胃部不适。
4、坚果
核桃、杏仁等坚果提供健康脂肪和维生素E，不饱和脂肪酸能增强脑细胞膜流动性。适量食用可延长饱腹感，避免考试中途饥饿分心。建议选择原味坚果，每日摄入量控制在20克以内。
5、深海鱼
三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，DHA成分直接参与脑神经传导。清蒸或烤制能保留营养，避免油炸破坏脂肪酸结构。考前午餐适量食用可改善认知功能，但过敏体质需谨慎。
考试期间需保持规律饮水，每场考试前饮用200毫升温水，避免脱水影响专注力。全天饮食应控制总量，过饱会加重消化系统负担。可准备小块黑巧克力作为应急补给，其中的可可碱具有轻度提神作用。考前三天起就应保持相似饮食结构，不要突然改变饮食习惯。若需饮用提神饮品，建议选择淡绿茶，其茶氨酸与咖啡因的协同作用比单纯咖啡更持久稳定。注意避免高糖饮料和油腻食物，这些可能引发血糖波动和胃部不适。
