腔梗患者应避免高盐、高脂、高糖、刺激性及过硬食物，主要有腌制食品、动物内脏、甜点、浓茶咖啡、坚果等。腔梗即腔隙性脑梗死，饮食控制对预防复发至关重要。
一、高盐食物
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，易导致血压升高，增加脑血管负担。每日盐摄入量建议控制在5克以内，避免使用酱油、味精等高钠调味品。高血压是腔梗的重要危险因素，长期高盐饮食可能诱发脑小血管病变。
二、高脂食物
动物内脏、肥肉、奶油等富含饱和脂肪酸，可能加速动脉粥样硬化进程。油炸食品含反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇水平。建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，用橄榄油替代动物油。
三、高糖食物
蛋糕、糖果、含糖饮料等精制糖类食物易引起血糖波动，长期摄入可能诱发胰岛素抵抗。糖尿病患者发生腔梗风险显著增高，需严格控制添加糖摄入，选择低升糖指数水果如苹果、梨替代甜点。
四、刺激性食物
浓茶、咖啡、酒精等可能引起血管收缩或血压波动，辛辣食物如辣椒、芥末易刺激胃肠黏膜。部分患者饮用刺激性饮品后可能出现头晕等不适症状，建议以温水、淡菊花茶等温和饮品替代。
五、过硬食物
坚果、脆骨等质地坚硬食物需谨慎食用，尤其对吞咽功能受损者可能引发误吸。腔梗患者可能存在隐性吞咽障碍，进食时应细嚼慢咽，选择软烂易消化的食物如蒸蛋、豆腐等。
腔梗患者饮食应以低盐低脂、富含膳食纤维的均衡膳食为主，推荐食用新鲜蔬菜、全谷物、深海鱼类等。烹饪时减少煎炸，多采用蒸煮方式。合并高血压或糖尿病者需定期监测相关指标，根据营养师建议调整饮食结构。保持规律进餐习惯，避免暴饮暴食，餐后适量活动有助于胃肠蠕动。若出现进食困难或营养吸收问题，应及时就医评估营养状况。
