高考期间早餐可选择全麦面包、鸡蛋牛奶、燕麦粥、坚果水果、杂粮豆浆等搭配，兼顾能量供给与脑力需求。
1、全麦面包：
全麦面包富含复合碳水化合物和B族维生素，能稳定释放葡萄糖维持大脑供能。搭配花生酱或低脂奶酪可延长饱腹感，避免考试中途饥饿。建议选择无添加糖的全麦产品，单次食用量控制在80-100克。
来益 维生素E
生产厂家：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、鸡蛋牛奶：
水煮蛋或蒸蛋提供优质蛋白质和卵磷脂，促进神经递质合成。250毫升温热牛奶补充色氨酸和钙质，缓解焦虑情绪。乳糖不耐受者可替换为无糖酸奶，鸡蛋建议采用少油烹饪方式。
3、燕麦粥：
燕麦中的β-葡聚糖延缓血糖波动，搭配蓝莓或香蕉增加抗氧化物质摄入。用低脂牛奶熬煮可提升口感，添加奇亚籽能增强omega-3脂肪酸补给。避免即食燕麦中含糖调味包，现煮燕麦更利于消化吸收。
4、坚果水果：
杏仁核桃提供健康脂肪和维生素E，保护脑细胞膜完整性。苹果猕猴桃等低升糖水果补充维生素C，建议坚果摄入量15-20克，水果150克左右。考前一小时食用可避免胃部不适。
5、杂粮豆浆：
黑豆红豆豆浆含植物蛋白和大豆异黄酮，搭配玉米紫薯等粗粮增强膳食纤维。自制豆浆可控制甜度，杂粮提供缓慢释放的碳水化合物。注意提前浸泡豆类确保充分煮熟，避免考试期间肠胃胀气。
高考早餐需遵循易消化、高营养、低升糖原则，建议提前测试食物适应性。考前一小时完成进食，搭配200毫升温水促进代谢。避免油炸食品、高糖饮料及陌生食材，保持饮食规律性。适当增加深海鱼、深色蔬菜等健脑食物储备，考试当日选择熟悉安全的搭配方案。餐后轻度散步有助于血糖稳定，突发胃部不适可备无糖苏打饼干应急。
