高考学生可以吃海鲜，但需注意适量和卫生。海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有助于提高记忆力和增强免疫力，对高考学生的身体健康和学习效率有积极作用。但海鲜属于高蛋白食物，过量食用可能增加消化负担，且部分海鲜可能携带寄生虫或细菌，若处理不当容易引发食物中毒。
海鲜中的不饱和脂肪酸，尤其是DHA，对大脑发育和认知功能有显著促进作用，有助于提高学习效率和记忆力。海鲜中的锌、硒等微量元素能够增强免疫力，帮助学生在高压环境下保持健康。优质蛋白质则有助于修复和维持身体组织，缓解疲劳。
高考学生食用海鲜时需确保食材新鲜，避免食用生冷海鲜，如生鱼片或未煮熟的贝类，以免感染寄生虫或细菌。烹饪时应彻底加热，确保食品安全。同时，过敏体质的学生应谨慎食用海鲜，避免引发过敏反应。建议选择易消化的烹饪方式，如清蒸或煮汤，减少油腻和辛辣调味。
高考期间，学生应保持均衡饮食，除了海鲜，还可适量摄入富含碳水化合物的主食、新鲜蔬菜和水果，确保营养全面。同时，注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持良好作息和适度运动，以最佳状态迎接考试。
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