乳糖不耐受可以选用免乳糖配方奶。这类配方奶通过水解或去除乳糖，避免引发腹胀、腹泻等消化不适症状，适合乳糖酶缺乏人群。
免乳糖配方奶以其他碳水化合物如麦芽糊精、玉米糖浆替代乳糖，保证能量供应。其蛋白质和钙含量与普通配方奶相近，可满足婴幼儿生长发育需求。选择时需注意产品是否标注“无乳糖”或“低乳糖”，并查看营养成分表中乳糖含量是否为0。
对于继发性乳糖不耐受如肠炎后暂时性乳糖酶缺乏，建议在医生指导下短期使用免乳糖配方奶，待肠道功能恢复后逐步过渡回普通配方奶。先天性乳糖酶缺乏症患儿需长期使用无乳糖食品，同时需通过其他膳食补充钙质和维生素D。
日常饮食中可搭配无乳糖酸奶、低乳糖奶酪等发酵乳制品，这类产品中乳糖已被部分分解。烹调时可用植物奶替代牛奶，如杏仁奶、燕麦奶。需定期监测生长发育指标，必要时在营养师指导下使用钙剂和维生素D补充剂。外出就餐时主动询问食物成分，避免误食含乳糖的加工食品如面包、饼干。
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