高考期间合理饮食有助于保持考生最佳状态。推荐选择易消化、营养均衡的食物，主要包含高蛋白、低升糖指数碳水化合物和适量健康脂肪三类。
早餐建议搭配全麦面包、水煮蛋和牛奶。全谷物提供持续能量释放，鸡蛋富含胆碱促进大脑记忆功能，乳制品中的色氨酸有助于缓解焦虑情绪。可添加少量坚果补充不饱和脂肪酸。
午餐推荐清蒸鱼类搭配杂粮米饭和绿叶蔬菜。鱼类中的欧米伽3脂肪酸能改善认知功能，深色蔬菜提供叶酸和维生素K。避免油炸或辛辣食物减少胃肠负担，控制主食量防止餐后困倦。
晚餐宜选择易消化的蛋白质如鸡肉、豆腐，搭配根茎类蔬菜。适量发酵食品如酸奶可调节肠道菌群。睡前2小时可饮用温热的无糖豆浆或小米粥，避免含咖啡因饮品影响睡眠质量。
加餐时段可准备香蕉、蓝莓等水果补充维生素和抗氧化物质，坚果与无糖酸奶的组合能稳定血糖。注意分次少量饮水，每小时100-150毫升为宜，避免考试期间频繁如厕。
特殊情况下如考前紧张食欲不振，可准备即食燕麦片、营养代餐粉等备用。既往有胃肠功能紊乱者应提前测试食物耐受性，忌临时尝试陌生食材。考试当日所有食材务必确保新鲜安全，外购食品选择正规商家。
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