婴儿缺锌可能由母乳锌含量不足、辅食添加不当、早产或低出生体重、肠道吸收障碍、遗传代谢疾病等原因引起。
母乳中锌含量与母亲饮食密切相关，长期素食或锌摄入不足的母亲，乳汁锌浓度可能低于0.3mg/100ml的临界值。哺乳期母亲需保证每日摄入11-12mg锌，可通过牡蛎、牛肉、坚果等食物补充。
6月龄后未及时添加富含锌的辅食是常见诱因，建议优先选择强化锌米粉每100g含锌≥4mg、红肉泥或禽肝泥。单一谷物类辅食占比过高可能影响锌吸收，需搭配维生素C丰富的果蔬。
早产儿体内锌储备量仅为足月儿的25%，出生后追赶生长阶段锌需求激增。极低出生体重儿70μg/dL。
保证婴儿每日锌摄入量：0-6月龄2mg，7-12月龄3mg。母乳喂养儿母亲应每周摄入3次海产品，配方奶喂养需选择锌强化配方含锌0.8-1.5mg/100ml。辅食期每日安排1次红肉或动物肝脏，搭配猕猴桃、草莓等促吸收食物。出现脱发、地图舌等疑似症状时，建议检测血清锌和碱性磷酸酶水平。
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