胃火旺可以适量食用绿豆、梨、苦瓜、莲藕、西瓜等食物帮助降火。胃火旺可能与饮食不当、情绪压力等因素有关，通常表现为口干口苦、牙龈肿痛等症状。建议调整饮食结构，避免辛辣刺激食物，必要时可遵医嘱配合药物治疗。
一、食物
1、绿豆
绿豆具有清热解毒的功效，其富含的膳食纤维和植物蛋白有助于缓解胃部灼热感。可煮粥或制作绿豆汤，避免加糖以保留降火效果。脾胃虚寒者需控制食用量。
2、梨
梨性凉味甘，所含的果胶和水分能润燥生津，对胃火引起的咽喉干痛有缓解作用。建议直接食用或炖煮，避免与油腻食物同食。糖尿病患者应注意摄入量。
3、苦瓜
苦瓜中的苦瓜苷和维生素C具有明显的清热泻火作用，适合凉拌或清炒食用。其苦味成分能刺激胃酸分泌，胃溃疡患者应谨慎食用。
4、莲藕
莲藕富含黏液蛋白和鞣质，能保护胃黏膜并缓解炎症。可榨汁饮用或炖汤，生藕性寒更适宜降火。体质虚寒者建议煮熟后食用。
5、西瓜
西瓜含水量超过百分之九十，能快速补充体液并促进代谢废物排出。红色瓜瓤含有的番茄红素具有抗氧化作用。胃寒腹泻者应避免空腹食用。
二、药物
1、黄连上清丸
由黄连、栀子等组成，适用于胃火炽盛导致的头痛目赤。含苦寒成分，不宜长期服用。孕妇及体弱者须在医师指导下使用。
2、牛黄清胃丸
含人工牛黄、大黄等成分，针对口舌生疮、牙龈肿痛等症状。服药期间忌食辛辣，可能出现轻微腹泻等不良反应。
3、三黄片
主要成分为黄芩、黄柏，对胃热型口腔溃疡有效。需注意与抗生素的相互作用，肾功能不全者慎用。
4、清胃黄连丸
具有清热燥湿功效，适用于胃火伴湿热的脘腹胀满。服药期间应保持饮食清淡，避免与温补类药物同服。
5、栀子金花丸
以栀子、金银花为主料，能缓解胃热引起的烦渴失眠。儿童及过敏体质者使用前需咨询医师。
日常建议保持规律作息，避免熬夜加重内热。可配合饮用决明子茶、菊花茶等代茶饮，适度增加冬瓜、黄瓜等凉性蔬菜摄入。长期胃火症状未缓解或伴有体重下降、便血等情况，应及时进行胃镜检查排除器质性疾病。运动方面选择瑜伽、游泳等舒缓项目，避免剧烈运动后大量饮用冰镇饮品刺激胃肠。
