血糖偏高需严格控制碳水化合物摄入量，优先选择低升糖指数食物，主要有增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白来源、限制高糖水果、避免精制糖加工食品、合理分配三餐热量。
1、增加膳食纤维摄入
全谷物、豆类及绿叶蔬菜富含可溶性膳食纤维，能延缓胃排空速度和葡萄糖吸收。燕麦、糙米等粗粮替代精白米面可降低餐后血糖峰值，每日建议摄入25-30克膳食纤维。魔芋、秋葵等黏性膳食纤维食物可形成凝胶延缓糖分吸收。
2、选择优质蛋白来源
鱼类、禽肉、大豆制品等低脂蛋白有助于维持肌肉量并产生较强饱腹感。清蒸鱼、水煮鸡胸肉等烹调方式可避免额外脂肪摄入，每日蛋白摄入量建议每公斤体重0.8-1.2克。乳清蛋白所含支链氨基酸可能改善胰岛素敏感性。
3、限制高糖水果
荔枝、龙眼等高糖水果应严格控制摄入量，优先选择草莓、蓝莓等低糖浆果类。水果摄入时间建议放在两餐之间，单次食用量不超过200克。香蕉、芒果等中糖水果需计入全天碳水化合物总量。
4、避免精制糖加工食品
糕点、含糖饮料等精制糖食品会导致血糖快速波动，代糖食品也需谨慎选择。阅读食品标签时注意隐藏糖分如麦芽糖浆、果葡糖浆等成分。无糖食品可能含有大量碳水化合物仍需控制。
5、合理分配三餐热量
采用少量多餐模式将全天热量分配为3主餐+2加餐，晚餐占比不超过30%。加餐可选择原味坚果、无糖酸奶等低升糖食物。定时定量进餐有助于建立稳定的血糖代谢节律。
血糖偏高者需建立个体化饮食方案，每日主食量建议控制在200-300克生重，烹调方式以蒸煮炖为主。注意监测不同食物对血糖的影响，合并高血压者需同步限制钠盐摄入。规律进餐同时配合适度运动，避免空腹运动引发低血糖。定期进行营养评估并调整膳食结构，必要时在医生指导下使用医学营养治疗。
