大便出现农药味可能与饮食因素、药物代谢异常、消化道疾病或中毒事件有关。常见原因包括摄入含有机磷残留的农产品、某些药物副作用、肠道菌群紊乱以及罕见的农药接触史。
饮食因素是较常见的原因。近期食用被有机磷农药污染的蔬菜水果时，农药残留可能通过消化系统排出，导致粪便带有特殊气味。典型表现为排便时短暂出现类似大蒜或硫磺的刺鼻气味，通常无其他不适症状。建议选择正规渠道购买农产品，充分清洗或去皮处理。
药物代谢异常也可能引发类似表现。部分抗生素如甲硝唑、抗寄生虫药阿苯达唑在体内分解时会产生含硫代谢物，经肠道排出可能产生特殊气味。通常伴随轻微腹泻或食欲减退，停药后症状可自行消失。
肠道菌群失衡可能导致气味异常。当肠道内益生菌数量减少、致病菌过度繁殖时，食物残渣发酵过程改变，可能产生类似化学物质的气味。常见于长期使用抗生素、慢性肠炎患者，多伴有腹胀、排便习惯改变等症状。
农药接触史需高度警惕。直接误服或皮肤大量接触有机磷农药后，体内代谢产物经粪便排出会产生典型农药味，常伴随瞳孔缩小、多汗、肌肉震颤等中毒症状，属于急症需立即就医。
持续出现异常粪便气味超过3天，或伴随腹痛、发热、便血等症状时，建议进行粪便常规检查、农药代谢物检测或胃肠镜检查。日常生活中应注意食品来源安全，处理农药时做好防护措施。
